□本報記者 梁力升 通訊員 陸宗林 王登華
近日，西林縣馬蚌鎮(zhèn)魯維村咖啡種植大戶賀壽成種植的8000株咖啡進入了掛果期，紅色的咖啡豆掛滿枝頭，漫山遍野，星星點點。經過一個上午的勞作，他共收得咖啡鮮豆354公斤，按每公斤4元的收購價計算，當天上午他的收入就有1416元。今年，賀壽成的咖啡樹進入了初產期，預計將會給他帶來約1.2萬元的收入。
3月，包括賀壽成在內的西林縣第一批種植咖啡的16戶農戶都迎來了初產豐收，這意味著，該縣歷時7年的咖啡種植探索獲得了成功。
習近平總書記強調：“要因地制宜大力發(fā)展特色產業(yè)，推進農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，拓寬農民增收致富渠道。”對廣西而言，咖啡產業(yè)是一個“朝陽產業(yè)”。西林縣是當前廣西為數(shù)不多成功種植咖啡的縣份，目前全縣咖啡種植面積250畝，約6萬株。2023年底，該縣咖啡投產140畝，約3.5萬株，咖啡鮮豆產量5.25萬公斤，年產值21萬元。按照2年咖啡樹平均單產1.5公斤/株、3年咖啡樹平均單產2.5公斤/株、5年—25年咖啡樹（盛產期）平均單產10公斤/株概算，到盛產期，西林縣咖啡畝產將達2000公斤，畝產值約8000元。如今，咖啡產業(yè)正逐漸成為西林縣鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接的新力量，這一極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a業(yè)也是西林縣因地制宜發(fā)展特色產業(yè)的成功實踐。
兩株“觀賞樹”造就一個新產業(yè)
西林縣咖啡產業(yè)發(fā)展的故事，還要從魯維村兩株“觀賞樹”說起。2018年，西林縣農戶農光祿偶然在魯維村發(fā)現(xiàn)了兩株掛滿紅色果子的樹。當?shù)厝罕娬f，這兩株樹已生長多年，但卻沒人叫得出樹的名字，只因兩株樹開花結果時甚是好看，于是便被群眾作為“觀賞樹”保留了下來。但農光祿覺得這兩株樹沒那么簡單。當年，西林縣已在探索發(fā)展咖啡產業(yè)的可能性，已有群眾和貴州咖啡種植專家在縣內考察，認定西林縣海拔、地形、氣候、光照等條件都具備發(fā)展咖啡產業(yè)的優(yōu)勢。農光祿將這兩株樹的圖片發(fā)給了貴州專家，專家到場調研后認定，這兩株“觀賞樹”正是咖啡樹，且樹齡已超過20年，于是由此推斷，西林縣適合發(fā)展咖啡種植。隨后，西林縣政府派遣農業(yè)部門工作人員到魯維村調研，并組織有意向種植的群眾到云南學習。
咖啡樹進入豐收期，群眾采摘忙
萬事起頭難。2019年，在西林縣委、縣政府的牽引下，決定帶頭發(fā)展咖啡產業(yè)的農光祿成立了西林縣桂古蒿咖啡貿易有限公司，從貴州省興義市引進了19個品種約4萬株咖啡苗，在古障鎮(zhèn)媽蒿村龍保屯、普合苗族鄉(xiāng)普合村那合屯等10個地方試種，試種面積達200畝。試種期間，由于缺乏種植技術，且遇上霜凍天氣，4萬株咖啡苗幾乎全部死掉，僅有兩個品種的少量咖啡苗勉強存活。
“當時真的心灰意冷，我們投入了上百萬元，幾乎全部打水漂。”農光祿說。但他沒有氣餒，心里有一個堅定的信念：一定要讓咖啡在西林的土地上生長。隨后，農光祿先后與普洱試驗示范農業(yè)科技有限公司、云南（國際）咖啡交易中心合作，在普合苗族鄉(xiāng)、古障鎮(zhèn)建設咖啡育苗基地，邀請技術人員對存活的2個品種進行育苗試驗。但因氣候等原因，普合苗族鄉(xiāng)育苗基地育苗試驗宣告失敗，所有咖啡苗木損失殆盡，慶幸的是，古障鎮(zhèn)媽蒿村育苗基地有5000株咖啡苗木保存了下來，這也讓農光祿看到了曙光。
農光祿總結了經驗，咖啡育種需要在海拔900米以下的坡地進行，且要用保溫棚避開寒潮和霜凍。他也將這一經驗上報了西林縣農業(yè)部門。經過兩年的育苗試驗，西林全縣以損失咖啡苗近70萬株的代價，最終篩選出了2個適合西林縣部分地區(qū)種植的咖啡品種，均為阿拉比卡系列小粒種。農光祿說：“這兩種咖啡品種的優(yōu)點在于抗霜凍，且掛果量高，目前已證明能在西林縣多個山地種植。”
歷時7年，成功探索咖啡產業(yè)發(fā)展之路
2020年，西林縣開始加大咖啡種植的推廣力度。起初僅有4戶農戶響應政府號召，愿意試種。“當時群眾還不太認可這個新產業(yè)，我們就通過‘企業(yè)+辦事處＋農戶’的模式，將咖啡苗以一株4元的低價格賒銷給農戶，并跟蹤提供栽培技術，每年按鮮果占比率保底價格回收咖啡果，超10%的以每公斤3.2元回收、5%—10%的以每公斤3.6元回收、5%以內的以每公斤4元回收。”農光祿說。
采摘下的咖啡豆當場過秤成交
一個新興產業(yè)的發(fā)展，總要經歷一輪“破繭”過程。雖然找到了合適的種植品種，但如何才能保障種下的咖啡苗順利開花、結果，實現(xiàn)經濟效益？這又是擺在群眾面前的一大課題。
2021年，西林縣派遣農戶農前朝等赴云南保山、普洱等地學習咖啡種植與管護技術。學習歸來后，農前朝說：“咖啡種植技術差異性很大，我們發(fā)現(xiàn)，適用于云南當?shù)氐募夹g，不一定適用于西林，我們還需要研究出適合本土化的種植經驗。”
云南和廣西在自然條件上存在明顯差異。農前朝說：“西林冬季會出現(xiàn)霜凍天氣，但這在云南種植咖啡的地區(qū)幾乎從來沒出現(xiàn)過，所以當我們問起如何防霜凍和寒潮時，當?shù)氐膶＜乙矝]有這方面的經驗。”此外，農前朝還發(fā)現(xiàn)，云南的光照時間比廣西長，因此很多方面不能照搬云南的經驗。
為研究出本土化的種植技術，農前朝和技術員們白天拿著書本、資料在苗地和實驗基地里研究，到了晚上則拿起手電筒，一株一株苗木挨個觀察。
經過3年的反復研究，農前朝和其他技術員終于摸索出了一套適合西林縣的咖啡種植經驗。西林縣平均光照時間比云南少，因此種植密度也需要降低，每畝種200株最宜；咖啡樹不能在短時間內大面積擴種，例如一座山東面適合種植，但翻到西面卻不一定能種得成功，部分山地山頂能種，山腳卻不一定能種，需要進行很嚴謹?shù)脑囼灒拍苈崎_。
近兩年來，隨著種植咖啡的群眾越來越多，農前朝與技術員們每年多次到地里，手把手教群眾種植和護理咖啡樹，給群眾們吃下“定心丸”。
截至目前，西林縣已有16戶農戶發(fā)展咖啡種植，該縣也有了兩家咖啡種植經營公司，均以提供種苗、技術和收購等服務為主。眼下正是咖啡果的集中收果階段，不少群眾也以提供勞動的方式增加了收入，村民王道妹說：“我們在咖啡地里幫農戶收果，一天就能掙150元。”
從2018年至今，西林縣歷時7年時間，終于探索出了符合自身的咖啡產業(yè)發(fā)展道路。西林縣農業(yè)農村局總農藝師李林蔚告訴記者：“目前，咖啡產業(yè)已在全縣多地實現(xiàn)規(guī)模化種植，其中馬蚌鎮(zhèn)魯維村種有155畝3.43萬株，古鎮(zhèn)西社村種有27畝0.6萬株，西平鄉(xiāng)那俄村革俄屯種有46畝1.4萬株，此外普合苗族鄉(xiāng)巖臘村月亮屯、大河村渭理屯也有咖啡種植。未來，我們將把這一新興產業(yè)作為全縣農業(yè)轉型發(fā)展的一個支柱。”
挑戰(zhàn)與機遇并存
采收—脫皮—發(fā)酵—水洗分級—曬干—脫殼—篩選分級，經過一系列初加工流程，一批咖啡生豆即將被運往云南（國際）咖啡交易中心。農光祿說：“目前我們也在逐步打通海南的銷售渠道，希望能把西林的咖啡銷往更多地方。”
如今，西林咖啡產業(yè)已邁出最關鍵的一步。但這一新興產業(yè)的發(fā)展仍舊面臨著諸多挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在產品交易需跨省進行、運輸成本高；種植條件要求苛刻、技術人才缺乏；加工業(yè)發(fā)展滯后、缺乏龍頭企業(yè)帶動等方面。
采摘下的咖啡豆即將被運往初加工車間
針對西林縣咖啡產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，農光祿認為，西林的咖啡產業(yè)雖然起步晚，但是個“向陽產業(yè)”，市場穩(wěn)定，需求量大，供不應求，未來有很大的發(fā)展前景。農前朝說：“咖啡對種植環(huán)境要求很高，需要穩(wěn)扎穩(wěn)打，防止盲目擴大種植，核心要素是‘就地發(fā)展’，從已成功種植的地塊逐步試探性地擴展到周邊地塊，盡可能減少損失。”
目前，西林縣正大力支持咖啡產業(yè)的發(fā)展，計劃申請上級專項資金扶持，同時計劃利用財政銜接資金，在馬蚌鎮(zhèn)轄區(qū)萬峰湖沿岸擴大咖啡種植面積，通過“公司+合作社+農戶”方式，政府給予規(guī)模種植主體每株咖啡苗2元補助，計劃到2025年，將咖啡種植面積擴大到1000畝以上。
西林縣政府黨組成員、副縣長劉運日告訴記者：“農業(yè)立縣是西林縣的發(fā)展戰(zhàn)略，這幾年我們大力發(fā)展咖啡產業(yè)，已取得初步成效，接下來我們將從以下幾方面做好咖啡產業(yè)的發(fā)展：一是加強土地供應，在合適種植的地塊給予采伐指標的優(yōu)先供給；二是在咖啡產業(yè)發(fā)展前期，通過涉農資金、銜接資金、產業(yè)獎補等方式支持農業(yè)新型經營組織、脫貧戶及有意愿種植咖啡的群眾；三是完善產業(yè)配套，在產業(yè)路、灌溉設備等基礎設施建設方面給予更多補助；四是加大咖啡產業(yè)種植的技術支持力度，舉辦更多農民培訓活動，給予群眾更多技術指導。”
【記者手記】
習近平總書記指出：“發(fā)展特色產業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑，要著力做好‘土特產’文章，以產業(yè)振興促進鄉(xiāng)村全面振興。”西林縣歷時7年，讓6萬株咖啡樹在百色的土地上扎根、生長，為廣西發(fā)展特色產業(yè)、促進農業(yè)轉型發(fā)展提供了新的選擇。6萬株咖啡樹種下了新希望，也播下了農業(yè)產業(yè)多樣化發(fā)展的新火種。
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百色市咖啡產業(yè)發(fā)展方向
一、結合地處桂、滇、黔三省（區(qū)）接合部的區(qū)位優(yōu)勢，向貴州興義、云南保山學習種植管理技術，同時因地制宜推廣西林經驗，依托生態(tài)資源優(yōu)勢，在符合條件的區(qū)域科學擴大咖啡苗圃育苗規(guī)模，著力打造符合百色氣候的咖啡品種示范園，以點帶面發(fā)展咖啡產業(yè)。
二、聚焦咖啡產業(yè)種植技術瓶頸、發(fā)展后勁不足的問題，從種植管理、銷售、企業(yè)帶動等方面加大力度，在合適種植咖啡的區(qū)域謀劃建設上規(guī)模的標準生產基地，探索建設加工車間，同時通過招商引資和政策引導，引進一批集生產、流通貿易為一體的大型咖啡企業(yè)，并以市場為導向，運用線下體驗和線上銷售相結合的方式，不斷拓展咖啡銷售渠道。（本版圖片均由本報記者梁力升攝）
